Selain pembuatan mie dan nugget, mahasiswa melakukan simulasi pembuatan dendeng ikan, dimana ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang berasal dari pangan asal hewan.
Di akhir kegiatan, tim PKM menyerakan sejumlah alat dan bahan kepada masyarakat Desa Fatumonas sehingga bisa digunakan untuk mempraktekkan cara pengolahan pembuatan mie kelor, nugget kelor dan juga dendeng ikan.
Tim PKM Undana kali ini dikoordinator Dr. drh. Annytha I.R. Detha, M.Si dan anggota yang terdiri dari Ir. Grace Maranatha, M.Si; Dr. Magdarita Riwu, S.Farm.,M.Farm.,Apt; Sandra Clarissa Umbu Datta, S.I.Kom.,M.I.Kom.
Selain itu ada beberapa mahasiswa yang dilibatkan, diantaranya Emanuel Alfason, Roni R.R. Renggi, Elisabet Terru Leo, Florante M. Nenga, Maria M. Lis Sinarti, dan Elviani Adelia Detha. (*)
Tinggalkan Balasan