Kupang, KN – Gubernur Nusa Tenggara Timur (NTT), Emanuel Melkiades Laka Lena, pada Minggu (15/2/2026) malam menerima audiensi tim Bale Nagi Brewing di Rumah Jabatan Gubernur.
Pertemuan tersebut membahas inisiatif anak muda NTT dalam mengembangkan produk craft beer berbasis bahan lokal, serta potensi ekonomi kreatif dan lapangan kerja yang mendukung penjenamaan (branding) NTT sebagai destinasi pariwisata super premium.
Bale Nagi Brewing merupakan microbrewery asal Labuan Bajo, NTT, yang menghadirkan bir kerajinan bercita rasa lokal dengan semangat kembali ke akar budaya. Terinspirasi dari kata Lamaholot “Bale Nagi” yang berarti “pulang kampung”, brewery ini memadukan bahan-bahan tradisional seperti sorgum, jahe, dan nanas Flores dengan teknik pembuatan bir modern.
Tim Bale Nagi Brewing yang hadir terdiri dari Martha Weruing, Casey Dixon, Dicky Senda, dan Viol. Dalam pertemuan itu, mereka memaparkan gagasan dan hasil riset pengembangan produk craft beer yang menggunakan bahan-bahan lokal NTT seperti sorgum, kopi, nanas, jahe, sereh, beras, kakao, dan hasil panen lainnya. Melalui produk-produk tersebut, Bale Nagi Brewing tidak hanya menawarkan pengalaman rasa yang unik, tetapi juga merayakan kekayaan alam dan budaya NTT, menjadikannya simbol kebanggaan dan inovasi dari timur Indonesia.
Tinggalkan Balasan